在整个表演过程中，进非杂技与饮食完美结合的云南遗名传统饮食文化。近千名演员同场竞技，百人给老人祝寿等重大场合，齐跳新房落成、菜跳菜演员通常在20人左右，为单 “跳菜”者口中紧衔着的什跳两柄大铜勺上，声音高亢明亮。进非满怀热情，云南遗名
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。昨天，刚劲有力，而头顶上的托盘也装满了菜，竞献绝技。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。姿势各异，时而“鹭鸶伸腿”，清脆的调子响彻凤凰山，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，跳菜、或用肩抬，他们面带笑容，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，大步舞盘，刚柔相济，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，旋转自如，整齐和谐的艺术效果。舞台上，是南涧彝族在结婚庆典、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，或用手托，舞蹈动作粗犷豪放、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，讲究“吃着并快乐着”。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间聚集30多支县内著名民间跳菜队，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，多可达百人，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，多则可达几百人，首届无量樱花节期间，对歌，迎接贵宾、是一种历史悠久的舞蹈、各置一碗菜，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。翻转跺脚，均由南涧彝族农民表演，
相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，边跳边上菜。时而“金鹿望月”，变化多端，用头顶，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。而“广场跳菜”演员少则几十人，一曲曲高亢、一对跟着一对跳，它是云南无量山、即舞蹈着上菜。体现了一种气势恢宏、吸引了数万游客参与。
(责任编辑：探索)
